１ シンポジウムの概要 今回開催したシンポジウムは、食品衛生法改正に伴っていぶりがっこの製造が困難になる旨の報道がされたことをきっかけに企画が始まった。そして、地方の伝統的な産品のブランドを守るだけで…
秋田市において、『食品生産・製造業の高付加価値化を考えるシンポジウム～秋田のGI産品いぶりがっこを参考に～』とのシンポジウムを開催します。 『食品生産・製造業の高付加価値化を考えるシンポジウム～秋田の…
